Llega a Cañuelas la segunda edición de RUMIAR
Será el último fin de semana de octubre en el predio de la Sociedad Rural. Ovejas, cabras, perros pastores y camélidos sudamericanos se darán cita en esta Feria internacional. Habrá pruebas de destreza, exposición de tejidos, clases de cocina y gran patio gastronómico.
“Rumiar es perros pastores arreando rebaños de ovejas y bandadas de gansos; Rumiar es poder ver el proceso completo de la lana, desde la fibra noble del animal hasta el tejido artesanal; Rumiar es quesos y helados de leche de oveja y cabra, chivitos a la estaca y hamburguesas de cordero; Rumiar es un auditorio por el que desfilan productores, cocineros y periodistas expertos en distintas etapas de la producción y el consumo de carnes, lácteos y fibras ovinas, caprinas y de camélidos”.
Así se presenta la segunda edición de la Feria que tendrá lugar en el predio de la Sociedad Rural (ruta 205 km 64,500) entre el viernes 27 y el domingo 29 de octubre, y que en su primera edición reunió a 5 mil visitantes.
Rumiar es el lugar de encuentro directo entre los diferentes sectores productivos y el público general, que en la feria se acerca y tiene acceso al consumo de productos y subproductos de ovinos, caprinos y camélidos sudamericanos. El objetivo de la Feria es “promover las cadenas de valor, reafirmar la producción, intercambiar experiencias e incentivar el consumo de carnes y lácteos de ovinos y caprinos”.
Rumiar se divide en distintos Paseos: de las Cabras, de las Ovejas, de los Camélidos, de los Perros Pastores, de las Lanas, de los Expositores y de los Sabores.
El evento es organizado por un grupo de emprendedores y profesionales del pueblo de Uribelarrea, ligados a la producción de Cabras, Ovejas y Agroalimentos decididos a promover las cadenas de valor (carnes, leches y fibras) de estas especies de rumiantes como sistemas alternativos de producción y de consumo.
Y cuenta con el apoyo de la Municipalidad de Cañuelas; Ministerio de Asuntos Agrarios de la Provincia de Buenos Aires; Ley Ovina; Ley Caprina; INTI Carnes; INTI Lanas; INTI Lácteos; INTA; Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de Lomas de Zamora.
