Comenzó la edición 2023 de la Fiesta del Dulce de Leche.
Este viernes se realizó en el predio de Exposiciones la inauguración oficial de la 23° Fiesta del Dulce de Leche y Expo Cañuelas, que este año cuenta con participación récord de productores, emprendedores, gastronómicos y expositores en general, que en su conjunto suman más de 450.
El acto fue encabezado por la intendenta Marisa Fassi, quien estuvo acompañada por el Administrador de Vialidad Nacional, Gustavo Arrieta; el presidente del Banco de la Provincia de Buenos Aires Juan Cuattromo; la presidenta del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) Sandra Mayol; y la subsecretaria de Turismo de la Provincia, Soledad Martínez.
También estuvieron presentes el director del Banco Hipotecario Rodrigo Ruete, la secretaria de Inclusión Social de la Nación, Laura Alonso, la diputada provincial Ayelén Rasquetti, funcionarios, concejales, consejeros escolares, representantes de instituciones intermedias y centros tradicionalistas, además de expositores y público en general.
La situación climática obligó a que tras el corte de cintas tradicional, el acto deba trasladarse a la Carpa del Dulce de Leche, donde igualmente primó la satisfacción por dar inicio a una fiesta que ya es tradición no sólo en Cañuelas sino en toda la región.
«Este año la fiesta es récord»
La intendenta Marisa Fassi destacó en su discurso el crecimiento de la Fiesta, y aseguró que «este año el dulce de leche tiene la carpa más linda, más grande y con más expositores de varias provincias que están presentes. Este año esta fiesta es récord; tenemos 450 expositores», expresó la Jefa Comunal.
«Tenemos que avanzar así, hermanados, trabajando con nuestras instituciones» agregó también Marisa quien destacó la presencia en la Expo del Mercado Agroganadero, «que es una de las inversiones privadas más importantes de la historia de Cañuelas, uno de los hitos en los 200 años de Cañuelas».
Marisa hizo especial hincapié en el Día de Tradición, y agradeció «a nuestros paisanos que como decía el payador son el corazón de la Patria»
Justamente, como parte del acto de inauguración, y en ocasión de celebrarse este viernes del Día de la Tradición, la intendenta entregó reconocimientos a diferentes centros tradicionalistas del partido de Cañuelas: Agrupación Gaucha «El Mate», Centro Tradicionalista «El Cencerro», Centro Tradicionalista «Los Gauchos de Uribelarrea», Centro Tradicionalista «La Noria», Centro Tradicionalista «Los Paisanos del Taladro», Agrupación Gaucha «Santa Rosa», Centro Tradicionalista «Don Bosco de Uribelarrea», Centro Tradicionalista «El Pimienta», Agrupación Gaucha «La Tropa», «Criollos del Sur», Centro Tradicionalista «El Recao», Centro Tradicionalista «El Ombú», Fortín «Las Palmitas», Agrupación «Barrio Libertad», Centro Tradicionalista «El Rejunte» y Centro Tradicionalista «Las Cañuelas».
También recibieron un reconocimiento las diferentes bandas de rock que participaron de la grabación de temas de rock nacional en el marco de los 40 años de Democracia: Sergio Massarotto y La Máquina Suave, La Directa, Cinerama 7, Mano de Obra, El Enemigo, Viejo Blanco, La Mano de Lola, Baja Tensión, Lea Telechea y La Cooperativa, Matías Kekes Lopez y Los Gauchos Pampeanos, Vesannia Inc, 1000 Horas, Lunes, Proyecto Xero y Lunas de Mercurio.
La nueva edición de Expo Cañuelas y 23° Fiesta del Dulce de Leche cuenta en esta edición con más de 50 productores de dulce de leche de la región y la provincia de Buenos Aires, además de Entre Ríos, Córdoba, Santa Fe y Neuquén.
También participan 60 expositores industriales, empresariales y comerciales de Cañuelas, 40 gastronómicos y Food Trucks, 300 emprendedores y artesanos, e instituciones y organismo locales, provinciales y nacionales.
Una fiesta que mueve el comercio local
«Tenemos cuatrocientos cincuenta expositores, cada uno de estos expositores van a vender, cada uno de estos expositores producen y fabrican, cada uno de estos expositores después se dan vuelta y son los que mueven el comercio local y son los que invierten localmente, y los que no son de Cañuelas, vuelven a sus comunidades a invertir para seguir produciendo. Este es el país que creemos», manifestó Gustavo Arrieta a la hora de hacer uso de la palabra.
«Nosotros creemos que Argentina atraviesa un montón de dificultades, pero creemos en un Estado presente e inteligente y creemos que la salida es hacia el futuro, que la salida es con trabajo, que la salida es con producción, que la salida es con educación pública, que la salida es, como dice Marisa, con la creación de la Universidad de la Cuenca del Salado para que esta ciudad universitaria tenga una universidad nacional. Nosotros no creemos que eso no lo va a resolver el mercado, eso lo va a resolver una comunidad y una región convencida de su identidad, de sus necesidades y de su destino», agregó también el Administrador de Vialidad Nacional.
Por su parte, el presidente del Banco Provincia, Juan Cuattromo, expresó que «Expo Cañuelas muestra cómo nosotros, en los diferentes niveles del gobierno municipal, provincial y nacional, entendemos cuál tiene que ser el rol del Estado». Y añadió: «Y esa planificación y trabajo desde el Estado se hace fundamentalmente para que crezca el sector privado, el mercado. Cada uno de las y los comerciantes que tenemos hoy acá, son empresarios/as y emprendedores/as que generan los puestos de trabajo que van a mejorar las condiciones de vida de nuestra gente. Y ese es el desafío que tenemos por delante»
¿Cómo sigue la Fiesta?
Si bien la situación climática y el pronóstico para las próximas horas impiden continuar con la programación artística prevista para este viernes, la Fiesta continuará sin inconvenientes durante el sábado y domingo, con la exposición, y los shows artísticos tanto en el escenario alternativo como en el principal, donde se presentarán como cierre Los Nocheros y Los Palmeras el domingo.
